Die Herstellung von Milchprodukten benötigt viel Energie. Schweizweit liegt der thermische Energieverbrauch aller Emmi-Betriebe bei jährlich rund 180 Gigawattstunden, die auf die Herstellung von Trinkmilch, Rahm und Butter spezialisierte Mittelland Molkerei in Suhr beansprucht davon 32 Gigawattstunden. Diese Energie wurde bis anhin primär aus Erdgas gewonnen. Die damit verbundenen CO₂-Emissionen beliefen sich auf jährlich 6'500 Tonnen. 

Die Mittelland Molkerei in Suhr hat ihren Energieverbrauch in den letzten fünf Jahren durch zahlreiche Massnahmen um insgesamt 5 Prozent reduziert. Der nächste Schritt ist nun die Ablösung fossiler Energieträger durch eine erneuerbare Alternative. 

Auf lokale Partner setzen 

Emmi setzt in verschiedenen Produktionsbetrieben bereits erneuerbare Energieträger ein. Diese reichen von der Sonnenenergie über Holz bis hin zu Fernwärme. Auch für die Mittelland Molkerei in Suhr wurden verschiedene Optionen geprüft. Gewählt wurde eine Partnerschaft mit dem lokalen Fernwärmenetz - der Fernwärme Wynefeld AG (FEWAG) der Kehrichtverwertungsanlage (KVA) Buchs. 

Um den Emmi Betrieb in Suhr an das Fernwärmenetz anzuschliessen, wird bis 2020 eine neue, unterirdische Leitung gebaut. 

Gas als Reserve 

Mit der Wärme aus dem FEWAG-Netzwerk kann die Mittelland Molkerei 80 % der bisher mit Erdgas erzeugten Energie decken. Die restlichen 20 % der Energie werden weiterhin aus Erdgas gewonnen und zwar dann, wenn die gesamte Fernwärme zum Heizen benötigt wird – in den Wintermonaten. 

Die damit verbundene CO₂-Reduktion beläuft sich auf jährlich 5'000 Tonnen. Dies entspricht 12 % der 2017 von Emmi in der Schweiz verursachten CO₂-Emissionen. Die neben der Umstellung auf Fernwärme in Suhr gewichtigste Massnahme war 2017 der Wechsel zu Strom aus Wasserkraft für alle Emmi-Betriebe in der Schweiz. So ist Emmi auf gutem Weg, ihr selbstgesetztes CO₂-Reduktionsziel zu erreichen.

Artikel im Online-Nachhaltigkeitsbericht von Emmi