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32. World Cheese Awards 2019
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Erfolgreiche Emmi-Käse an den World Cheese Awards
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Luzern, 4. November 2019 – Knapp 3500 Käse aus über 40 Ländern wurden an den diesjährigen Word Cheese Awards in Bergamo beurteilt. Emmi präsentierte der Jury ausgewählte Schweizer Käse, ergänzt durch einige Käsespezialitäten aus den Vereinigten Staaten. Ganze 26 Auszeichnungen erhielten diese insgesamt. Zu den sechs goldenen, neun silbernen und sechs bronzenen Auszeichnungen kamen drei der begehrten «Super Gold»-Awards.
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Emmi ist die grösste Käsehändlerin der Schweiz. Das Sortiment umfasst neben in verschiedenen Betrieben selber produziertem auch zugekauften Käse (jährlich über 30‘000 Tonnen). Dieser stammt in der Regel von gewerblichen Käsereien und wird von Emmi gereift, veredelt und konfektioniert.
Ihren Käse vermarktet Emmi in der ganzen Welt. Eine Massnahme, um den ausländischen Handel und die Konsumenten auf ihre Käse aufmerksam zu machen, ist die Teilnahme an Wettbewerben – beispielsweise an den jährlich stattfindenden World Cheese Awards. Seit einigen Jahren stellen sich auch die US-amerikanischen Tochtergesellschaften von Emmi der Konkurrenz.
Auszeichnungen für Emmi-Käse aus der Schweiz und den USA
An der 2019er-Ausgabe der weltweit grössten Wettbewerb der Käsebranche gewannen die Käsespezialitäten aus dem Sortiment von Emmi (Käse aus eigenen Käsereien oder bei Emmi affinierte Käse) insgesamt 26 Auszeichnungen. Besonders erfreulich sind die drei Super-Gold-Auszeichnungen für den Scharfen Maxx der Käserei Studer (Hatswil/TG), den Roth Grand Cru Surchoix von Emmi Roth USA und einen bei der Fromco in Moudon affinierten Le Gruyère AOP aus der schon mehrfach ausgezeichneten Käserei Villaz-St-Pierre.
Die World Cheese Awards werden seit 1988 jährlich durchgeführt und sind seit 2005 der grösste internationale Wettbewerb dieser Art.
Auszeichnungen für Schweizer Emmi-Käse an den World Cheese Awards 2019
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Auszeichnung
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Käse
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Käserei
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Super Gold
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Scharfer Maxx
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Käserei Studer, Hatswil (Emmi)
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Super Gold
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Le Gruyère AOP
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Philippe Dénervaud
Käserei Dénervaud, Villaz-St-Pierre
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Gold
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KALTBACH Le Gruyère AOP
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Käserei Courgenay (Emmi)
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Gold
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Alter Schweizer
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Käserei Studer, Hatswil (Emmi)
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Gold
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Berner Käse
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Käserei St. Niklaus bei Koppigen (Emmi)
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Gold
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Le Gruyère AOP
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Etienne Aebischer
Käserei Montricher
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Gold
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Le Gruyère AOP
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Adrien Pagnier
Käserei Duo-Vallon, Les Bayards
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Gold
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St. Galler Klosterkäse
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Emmi
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Silber
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KALTBACH Engadiner Bergkäse
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Lataria Engiadinaisa, Bever (Emmi)
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3 x Silber
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KALTBACH Gouda
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Emmi
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Silber
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KALTBACH Rahmkäse
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Emmi
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Silber
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Maxx365
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Käserei Studer, Hatswil (Emmi)
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Silber
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Sbrinz AOP
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Martin Flüeler
Käserei Flüeler, Alpnach-Dorf
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Silber
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Tête de Moine AOP
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Käserei Saignelégier (Emmi)
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Silber
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Emmentaler AOP
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Peter Röthlisberger
Käserei Meikirch
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Silber
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KALTBACH Emmentaler AOP
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Adrian Schütz
Käserei Ganzenberg, Rohrbachgraben
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Bronze
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KALTBACH Emmentaler AOP
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Käserei Schierbach (Emmi)
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Bronze
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KALTBACH Rahmkäse
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Emmi
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Bronze
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Le Petit Chevrier Surchoix
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Emmi
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Bronze
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Sbrinz AOP
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Käserei Hildisrieden AG
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Weitere Auszeichnungen
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Super Gold
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Roth Grand Cru Surchoix
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Emmi Roth USA
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Gold
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Roth Pavino Cheese
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Emmi Roth USA
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Bronze
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Roth Monroe Cheese
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Emmi Roth USA
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Downloadmaterial und weitere Informationen
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Webseite World Cheese Awards
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Webseite KALTBACH
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Käserei Dénervaud
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Webseite Käserei Ganzenberg
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Webseite Käserei Montricher
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Webseite Roth Cheese
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Bilder (Produkte, Käsereien)
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Webseite Käserei Studer
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Über Emmi
Emmi ist eine bedeutende Milchverarbeiterin der Schweiz. Ihre Wurzeln reichen bis 1907 zurück, als sie von 62 milchbäuerlichen Genossenschaften rund um Luzern gegründet wurde. In den letzten 20 Jahren hat sich Emmi zu einer internationalen, börsenkotierten Unternehmensgruppe entwickelt. Dabei folgt Emmi einer langjährigen, erfolgreichen Strategie, die auf drei Pfeilern basiert: die Stärkung des Heimmarktes Schweiz, Wachstum im Ausland und Kostenmanagement. Ein wichtiges Credo, das Emmi durch die gesamte Unternehmensgeschichte begleitet, ist ein starkes Verantwortungsbewusstsein gegenüber Mensch, Tier und Umwelt.
In der Schweiz stellt Emmi ein komplettes Sortiment an Milchprodukten für eigene Marken und Eigenmarken von Kunden her, darunter Exportschlager wie Emmi Caffè Latte und Kaltbach. Hinzu kommen je nach Land lokal hergestellte Produkte – meist im Spezialitätenbereich. Neben Kuhmilch wird auch Ziegen- und Schafmilch verarbeitet.
Zur Emmi Gruppe zählen in der Schweiz 25 Produktionsbetriebe. Im Ausland ist das Unternehmen mit Tochtergesellschaften in 14 Ländern präsent; in sieben davon mit Produktionsstätten. Aus der Schweiz heraus exportiert Emmi Produkte in rund 60 Länder. Schwerpunkte der Geschäftsaktivitäten bilden – neben dem Heimmarkt Schweiz – Westeuropa sowie der amerikanische Kontinent. Der Umsatz von 3,5 Milliarden Schweizer Franken - über 10 % davon mit Bio-Produkten - verteilt sich hälftig auf die Schweiz und das Ausland, ebenso die über 6'000 Mitarbeitenden.
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