Emmi est le plus grand distributeur de fromages de Suisse. Outre sa production propre dans différentes usines, son assortiment comprend également des fromages achetés (plus de 30 000 tonnes chaque année). Ceux-ci proviennent généralement de fromageries artisanales et sont affinés, débités et conditionnés par Emmi.
Emmi commercialise ses fromages dans le monde entier. L’une des mesures pour attirer l’attention des professionnels du commerce et des consommateurs étrangers sur ses fromages est de participer à des concours, à l’instar des World Cheese Awards. Les filiales américaines d’Emmi aussi savent s’imposer face à la concurrence depuis quelques années déjà.
Distinctions obtenues par les fromages Emmi de Suisse et des Etats-Unis
26 distinctions ont été décernées aux spécialités fromagères de l’assortiment d’Emmi (fromages de fromageries propres ou affinés par Emmi) lors de l’édition 2019 du plus grand concours mondial du secteur fromager. Cerise sur le gâteau, les prix Super Gold pour le Scharfe Maxx de la fromagerie Studer (Hatswil/TG), le Roth Grand Cru Surchoix d’Emmi Roth USA et un fromage Le Gruyère AOP affiné par Fromco à Moudon et provenant de la fromagerie Villaz-St-Pierre déjà plusieurs fois récompensée.
Organisés chaque année depuis 1988, les World Cheese Awards sont le plus important concours du genre dans le monde depuis 2005.
Distinctions obtenues par les fromages suisses Emmi aux World Cheese Awards 2019
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Distinction
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Fromage
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Fromagerie
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Super Gold
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Scharfer Maxx
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Fromagerie Studer, Hatswil (Emmi)
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Super Gold
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Le Gruyère AOP
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Philippe Dénervaud
Fromagerie Dénervaud, Villaz-St-Pierre
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Gold
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KALTBACH Le Gruyère AOP
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Fromagerie Courgenay (Emmi)
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Gold
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Alter Schweizer
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Fromagerie Studer, Hatswil (Emmi)
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Gold
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Berner Käse
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Fromagerie St. Niklaus bei Koppigen (Emmi)
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Gold
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Le Gruyère AOP
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Etienne Aebischer
Fromagerie Montricher
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Gold
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Le Gruyère AOP
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Adrien Pagnier
Fromagerie Duo-Vallon, Les Bayards
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Gold
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St. Galler Klosterkäse
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Emmi
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Silber
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KALTBACH Engadiner Bergkäse
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Lataria Engiadinaisa, Bever (Emmi)
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3 x Silber
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KALTBACH Gouda
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Emmi
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Silber
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KALTBACH Rahmkäse
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Emmi
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Silber
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Maxx365
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Fromagerie Studer, Hatswil (Emmi)
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Silber
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Sbrinz AOP
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Martin Flüeler
Fromagerie Flüeler, Alpnach-Dorf
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Silber
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Tête de Moine AOP
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Fromagerie Saignelégier (Emmi)
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Silber
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Emmentaler AOP
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Peter Röthlisberger
Fromagerie Meikirch
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Silber
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KALTBACH Emmentaler AOP
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Adrian Schütz
Fromagerie Ganzenberg, Rohrbachgraben
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Bronze
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KALTBACH Emmentaler AOP
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Fromagerie Schierbach (Emmi)
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Bronze
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KALTBACH Rahmkäse
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Emmi
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Bronze
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Le Petit Chevrier Surchoix
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Emmi
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Bronze
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Sbrinz AOP
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Fromagerie Hildisrieden AG
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Autres distinctions
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Super Gold
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Roth Grand Cru Surchoix
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Emmi Roth USA
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Gold
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Roth Pavino Cheese
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Emmi Roth USA
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Bronze
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Roth Monroe Cheese
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Emmi Roth USA
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